鍋を熱しゴマ油を入れてチンゲン菜を炒める。少ししんなりしたらシイタケを入れる。

②に水と鶏ガラスープの素を加え、煮立ったら4～5分煮る。

塩、コショウ、しょうゆで味を調える。

参考までにチンゲン菜(根を取り除いて)140gありました。