Dip de berenjenas
Ideal para el #RetoSemanaSanta y para evitar la carne en estos días. Úsalo como entrada o para una picada con amigos y familia. Cerrá los ojos, disfrutá y viajá a la cocina árabe.
Dip de berenjenas
Ideal para el #RetoSemanaSanta y para evitar la carne en estos días. Úsalo como entrada o para una picada con amigos y familia. Cerrá los ojos, disfrutá y viajá a la cocina árabe.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos al medio las berenjenas, las salamos y dejamos reposar en un colador durante 30 minutos. Esto hace que pierdan agua y queden mejor para nuestro dip.
- 2
Las llevamos al horno en una placa con un poco de aceite de oliva hasta que estén blanditas. Dejar enfriar.
- 3
Con ayuda de una cuchara, sacamos la carne de las berenjenas, agregamos la lata de garbanzos, los ajos picados, aceite de oliva, pimentón, comino, sal y pimienta. Todo a procesar hasta que quede una pasta homogénea.
- 4
Con grisines, palitos, tostadas o simplemente pan y a ¡la boca!
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