Croquetas de atún

Name: Croquetas de atún
Yield: 20 croquetas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 latas atún de 220 gr; 1 cebolla grande picada; 1 zanahoria rallada; 100 grs pan rallado; 1 puñito de perejil picado; 1 huevo; Sal; pimienta; aceite de oliva virgen extra; Para empanar:; 1 huevo y pan rallado

Grimass_cake @Grimass_Cake

Las palmas de Gran Canaria

Rápidas, sanas y económicas
Saldrán unas 20 croquetas.

Croquetas de atún

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Las palmas de Gran Canaria

Rápidas, sanas y económicas
Saldrán unas 20 croquetas.

Guardada

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Ingredientes

30'

20 croquetas

2 latasatún de 220 gr
1cebolla grande picada
1zanahoria rallada
100 grspan rallado
1puñito de perejil picado
1huevo
Sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
Para empanar:
1huevo y pan rallado

Guardada

Paso a paso

30'

1

En un sartén hacemos una fritura de cebolla y zanahoria con el chorrito de aceite y la sal.
2

Añadimos el perejil y una cucharilla pequeña de pimienta.
3

Con el fuego apagado agregamos los demás ingredientes: atún, huevo y pan rallado. Dejamos enfriar 10' en la nevera
4

Formamos las croquetas y pasamos por huevo y segundo por el pan rallado. Freír y listo.