Pollo crispy con salsa de hierbas

Name: Pollo crispy con salsa de hierbas
Yield: 3 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 450 gr pollo deshuesado; 3 huevos; Harina; Panko; Avena; Sal-pimienta; ~ Salsa:; 1 yogurt natural; 1 puñado cilantro o perejil; Unas hojas de albahaca; 3 cdas aceite de oliva; 1 cebollín; Jugo de 1 limón

DanielaPS @cook_5850930

Antofagasta, Chile

Pollo crispy con salsa de hierbas

DanielaPS @cook_5850930

Guardada

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Ingredientes

50 min.

3 personas

450 grpollo deshuesado
3huevos
Harina
Panko
Avena
Sal-pimienta
~Salsa:
1yogurt natural
1 puñadocilantro o perejil
Unashojas de albahaca
3 cdasaceite de oliva
1cebollín
Jugo de 1 limón

Guardada

Paso a paso

50 min.

1

Cortar el pollo en tiras de 1-2 cm de ancho, salpimentar el pollo.
2

Preparar 3 bol: uno con harina, otro con 3 huevos batidos con sal y el otro con panko y avena salpimentado.
3

Pasa el pollo por la harina, luego por el huevo y por el panko, repite los últimos dos pasos otra vez, así queda más crocante.
4

Dejar sobre una lata de horno embetunada con un poco de aceite y hornea a 180 durante 25-30 min.
5

Para la salsa procesar todos los ingredientes y disfrutar...