ENVUELTOS DE Tortilla de trigo integral rellenos de Atún...!
Para hacer un almuerzo express, nada más fácil que estos envueltos de tortilla rellenos de lo que les apetezca, en mi caso usé atún en agua con vegetales por aquello de la Semana Mayor de guardar. Los invito a que me acompañen a contarles como lo hice, vamos...!#RetoSemanaSanta
ENVUELTOS DE Tortilla de trigo integral rellenos de Atún...!
Para hacer un almuerzo express, nada más fácil que estos envueltos de tortilla rellenos de lo que les apetezca, en mi caso usé atún en agua con vegetales por aquello de la Semana Mayor de guardar. Los invito a que me acompañen a contarles como lo hice, vamos...!#RetoSemanaSanta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la mesa de trabajo disponer los ingredientes, cortarlos en cuadritos y reservar.
- 2
En una cucharada de aceite de oliva sellar los tomates, cebolla, ajos, calabacín, cebollín chino, hasta lograr textura deseada. Agregar sal, pimienta árabe, paprika, orégano al gusto...! Mezclar, rectificar sabor
- 3
Añadir el atún desmenuzado, las aceitunas cortadas por la mitad, mezclar bien, retirar del fuego y apagar.
- 4
Calentar las tortillas antes de armar. Colocar al centro de cada tortilla una porción de atún, enrollar y doblar los extremos hacia el centro y volver a enrollar. Así sucesivamente con todas las tortillas.
- 5
Freír en aceite bien caliente, primero de la parte de la doblez teniendo precaución de que no se abran.
- 6
Dar la vuelta y seguir friendo con cuidado de que no se quemen. Retirar del fuego y llevar a papel absorbente para retirar excesos de aceite
- 7
Servir y acompañar de salsa de tomate, mostaneza y salsa chipotle.
- 8
Para Viernes Santo, un platillo fácil, rápido y delicioso, de mi cocina para Cookpad, disfruténlo..!
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