💚 Quenelles gratinées à la sauce tomate et à la mozzarella
Inspirée des quenelles lyonnaises traditionnelles, cette version gratinée à la sauce tomate, à la mozzarella et au parmesan est simple, généreuse et pleine de saveurs. Une recette familiale, parfaite pour un repas réconfortant.
💚 Quenelles gratinées à la sauce tomate et à la mozzarella
Inspirée des quenelles lyonnaises traditionnelles, cette version gratinée à la sauce tomate, à la mozzarella et au parmesan est simple, généreuse et pleine de saveurs. Une recette familiale, parfaite pour un repas réconfortant.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préparer la sauce tomate: Faire revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient parfumés. Ajouter les tomates coupées en dés, verser un peu d’eau pour obtenir une sauce, puis assaisonner avec le sel et l’origan. Laisser mijoter quelques minutes avant de verser la sauce dans un plat allant au four.
- 2
Monter le gratin: Déposer les quenelles sur la sauce tomate. Couper la mozzarella en tranches et les répartir sur les quenelles. Saupoudrer de parmesan râpé et d’une pincée de paprika.
- 3
Enfourner à 170 °C pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré. Servir bien chaud.
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