🌿 Courgettes panées au zaatar
Instructions de cuisine
- 1
Tailler la courgette en bâtonnets d'environ 8 cm de long et 1 cm de large. Placer les bâtonnets dans un tupperware et ajouter les épices zaatar. Fermer et secouer. Laisser infuser 1 heure au frigo.
- 2
Préparer la panure : Dans un plat mettre la farine, dans un autre plat (ou bac gastro) mettre l'oeuf battu (assaisonner sel et poivre) et dans un autre plat mettre la chapelure panko.
- 3
Chauffer une poêle avec de l'huile de friture au fond (environ 2 cm).
- 4
Tremper vos bâtonnets une fois dans la farine, puis dans l'œuf battue puis dans la chapelure.
- 5
Mettre à cuire les bâtonnets dans la poêle quelques minutes de chaque côté.
- 6
Réserver sur une assiette avec un sopalin pour égoutter l'huile.
- 7
Servir tiède avec une mayonnaise.
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