Pinsa au Jambon de Serrano et Mozzarella Buffala
À défaut de pouvoir partir en Italie, j’ai décidé de faire venir un petit bout d’Italie directement à la maison. Une pinsa croustillante et moelleuse, du jambon de Serrano délicatement posé dessus, de la mozzarella di bufala fondante et quelques touches de fraîcheur… Une recette toute douce, gourmande et pleine de soleil.
Un petit voyage en Italie, sans quitter sa cuisine.
Pinsa au Jambon de Serrano et Mozzarella Buffala
À défaut de pouvoir partir en Italie, j’ai décidé de faire venir un petit bout d’Italie directement à la maison. Une pinsa croustillante et moelleuse, du jambon de Serrano délicatement posé dessus, de la mozzarella di bufala fondante et quelques touches de fraîcheur… Une recette toute douce, gourmande et pleine de soleil.
Un petit voyage en Italie, sans quitter sa cuisine.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 220°C.
- 2
Étaler la sauce tomate sur le pain pinsa, saupoudrer d’herbes de Provence et arroser d’un filet d’huile d’olive.
- 3
Enfourner 5 min à 220°C.
- 4
À la sortie du four, ajouter tomates séchées, olives noires, jambon de Serrano et mozzarella Buffala.
- 5
Sur la Buffala, verser un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
- 6
Parsemer de roquette juste avant de servir.
Astuces
Pour une touche encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter un peu de piment d'Espelette sur la mozzarella.
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