Carne mechada con papas 🥔

Name: Carne mechada con papas 🥔
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Cebollas medianas; 2 Zanahorias medianas; 1 pimiento morrón rojo grande; 1/2 kilo lomo o cualquier corte que consigas en tu carnicero, que sirva para hervir durante un tiempo largo; 1 kilo papas; 1 puré de tomate; sal; ají molido; pimentón a gusto de ustedes; 2 hojas laurel

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Esta es ua receta de mi amiga Ivi Cossio pueden seguirla en las redes como @ivicossio

Carne mechada con papas 🥔

Hernan Diego Martin @hernito73

CABA

Esta es ua receta de mi amiga Ivi Cossio pueden seguirla en las redes como @ivicossio

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Ingredientes

2Cebollas medianas
2Zanahorias medianas
1pimiento morrón rojo grande
1/2 kilolomo o cualquier corte que consigas en tu carnicero, que sirva para hervir durante un tiempo largo
1 kilopapas
1puré de tomate
sal
ají molido
pimentón a gusto de ustedes
2 hojaslaurel

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Paso a paso

1

Cortamos la cebolla en cubos pequeños, al igual que el tomate y el morrón.Rallamos la zanahoria.Cortamos la carne en cubos pequeños y en una sartén colocamos aceite, hasta que caliente, colocamos, la cebolla, el morrón, un poco de sal, para largue sus jugos y no se queme, luego la zanahoria rallada y la carne
2

Salteamos todo hasta que la carne esté dorada.Una vez que todo se cocinó, agregamos el puré de tomate, el pimentón, el ají molido y el laurel.
3

Dejamos cocinar por una hora y media, o hasta que la carne este súper tierna, debe desarmarse con el tenedor.
Por otro lado cortamos las papas en cubos, y las cocinamos en unas sartén con muy poco aceite, hasta que estén crocantes por fuera y tiernas por dentro.
4

Cuando la carne llego al punto deseado, solo nos resta emplatar y disfrutar!!!