Arroz con judías verdes

Name: Arroz con judías verdes
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 puñados arroz; 200 g judías verdes congeladas; 1 bote de basilico, o cualquier salsa o sofrito de vuestro gusto; 1 vasito vino blanco; 1 sobre sazonador para paellas (o simplemente colorante alimentario); Azúcar (para matar el ácido de la salsa); Pimienta negra molida; Jengibre en polvo; 1 pastilla concentrado de carne; Aceite de oliva; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

En estos días, intento complicarme poco la vida en la cocina y consumir cosas que andan dando vueltas, como en este caso es un bote de salsa de basilico, la cual uni a unos puñaditos de arroz y unos 200 gramos de jundías verdes congeladas.

Arroz con judías verdes

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

3 puñadosarroz
200 gjudías verdes congeladas
1bote de basilico, o cualquier salsa o sofrito de vuestro gusto
1 vasitovino blanco
1 sobresazonador para paellas (o simplemente colorante alimentario)
Azúcar (para matar el ácido de la salsa)
Pimienta negra molida
Jengibre en polvo
1 pastillaconcentrado de carne
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Comenzamos calentando un generoso chorro de aceite de oliva en una sartén y cuando se caliente añadimos la salsa de bote y el vino.
2

Añadimos las judías y dejamos que se mezclen los sabores.
3

A continuación, añadimos el arroz y le damos unas vueltas, agregamos el agua, doble volumen que de arroz, la pastilla de concentrado de carne, el preparado para paellas, la pimienta y el jengibre, removemos y dejamos tapado a fuego medio.
4

Cuando este tierno el arroz y las judías verdes, rectificamos el punto de sal y de acidez, añadiéndole el azúcar necesaria.
5

Removemos y repartimos entre dos platos.