Mole de panza de res

Name: Mole de panza de res
Yield: 8 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1.5 kg Panza de res; 0.5 pieza Cebolla; 2 dientes grandes + 1 diente pequeño Ajo; 3 piezas Chiles de árbol; 4 piezas Chiles guajillo; 5 ramitas Cilantro recio; suficiente para hervir Agua; al gusto Sal; 2 piezas Limón; 0.5 pieza Cebolla picada (opcional); cantidad al gusto Tortillas o pan (opcional)

Joaxgarcia2222 @cook_114251911

Excelente para la resaca, buen remedio calientito me recuerda esos días de fiesta acompáñalo con una Cola-Cola bien fría

Mole de panza de res

Joaxgarcia2222 @cook_114251911

Excelente para la resaca, buen remedio calientito me recuerda esos días de fiesta acompáñalo con una Cola-Cola bien fría

Guardada

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Ingredientes

2 hrs 30 minutos

8 porciones

1.5 kgPanza de res
0.5 piezaCebolla
2 dientesgrandes + 1 diente pequeño Ajo
3 piezasChiles de árbol
4 piezasChiles guajillo
5 ramitasCilantro recio
suficiente para hervir Agua
al gustoSal
2 piezasLimón
0.5 piezaCebolla picada (opcional)
cantidad al gusto Tortillas o pan (opcional)

Guardada

Paso a paso

2 hrs 30 minutos

1

Hervir la panza con 0.5 cebolla y 2 dientes grandes de ajo hasta que esté suave.
2

Cortar la panza en trozos pequeños y dejar que siga hirviendo.
3

Hervir los chiles de árbol y guajillo, luego licuarlos con 1 diente pequeño de ajo.
4

Colar la salsa de chile en la olla donde está la panza.
5

Añadir el cilantro recio y hervir 10 minutos más.
6

Servir caliente, acompañar con cebolla picada, tortillas o pan, y agregar limón y sal al gusto.