Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Farce:
- 2
Mettez les ingrédients secs dans un récipient et mélangez le tout.
- 3
Incorporez l'eau de fleur d'oranger progressivement pour ramasser la pâte.
- 4
Cheveux d'anges:
- 5
Arrosez les pâtes cheveux d'anges délicatement d'eau de fleur d'oranger.
- 6
Divisez les cheveux d'anges en deux.
- 7
Chauffez la moitié du beurre et d'huile dans une poêle sur le feu.
- 8
Déposez la première moitié de cheveux d'anges dans la poêle en forme de disque et cuire a feu moyen moyen a doux.
- 9
Retournez le premier disque à mi-cuisson puis le retourner comme une tortilla.
- 10
Déposez la farce sur les cheveux d'anges.
- 11
Couvrez la farce avec l'autre moitié de cheveux d'anges.
- 12
Une fois la première face cuite, retournez comme une tortilla et rajoutez le reste de beurre et d'huile et cuire jusqu'à ce que ktayef prenne une belle couleur et que les cheveux d'anges soient cuits.
- 13
Égouttez ktayef et les déposer dans une assiette plate.
- 14
Arrosez du mélange de miel et d'eau de fleur d'oranger.
- 15
Décorez ktayef de noix, pistaches et cerise confite, la décoration reste facultative.
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