Pastel Soufflé de Espinaca, Choclo y Atún
Estaba por hacer espinaca soufflé, pero decidí agregarle más ingredientes para que quede como un pastel y comerlo sin guarnición. Hace bastante no subía recetas, pero me gustó tanto que quise subirla. Espero les guste ☺️
Pastel Soufflé de Espinaca, Choclo y Atún
Estaba por hacer espinaca soufflé, pero decidí agregarle más ingredientes para que quede como un pastel y comerlo sin guarnición. Hace bastante no subía recetas, pero me gustó tanto que quise subirla. Espero les guste ☺️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la espinaca, escurrir bien y colocar como base en una fuente rectangular
- 2
Saltear la zanahoria, el choclo y el atún con aceite de oliva, pimentón y cúrcuma aproximadamente 5-10 minutos
- 3
Mientras tanto, batir los huevos hasta que estén aireados, mezclar con yogur, ajo en polvo y nuez moscada.
- 4
Una vez finalizado el salteado, distribuir la mezcla sobre la espinaca en la fuente
- 5
Verter la mezcla de huevo sobre las verduras y el atún. Luego, agregar como toque final el queso. Antes de meterlo al horno le puse apenas un condimento que tengo con sal, tomate seco y orégano.
- 6
Hornear a 180°C por 15 minutos, hasta que cuaje y se dore. Listo! 👌Muy fácil y rápido
Trucos
Recordá escurrir bien la espinaca para evitar que el pastel quede aguado!
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