Ayam Tuturuga
Bismillah,
Hidangan tradisional khas Minahasa, Sulawesi Utara, berupa olahan daging ayam berkuah santan dengan bumbu kuning yang kaya rempah
Asal-Usul nama kata tuturuga berasal dari bahasa Manado yang berarti penyu (serapan dari bahasa Portugis tartaruga).Dahulu, resep asli masakan ini menggunakan bahan utama daging penyu.Setelah penyu ditetapkan sebagai hewan dilindungi, masyarakat mengganti bahan utamanya dengan daging ayam.
#cookpadcommunity_depok
#kreasicode26_nuniek
Source : @OmahNunie
Ayam Tuturuga
Bismillah,
Hidangan tradisional khas Minahasa, Sulawesi Utara, berupa olahan daging ayam berkuah santan dengan bumbu kuning yang kaya rempah
Asal-Usul nama kata tuturuga berasal dari bahasa Manado yang berarti penyu (serapan dari bahasa Portugis tartaruga).Dahulu, resep asli masakan ini menggunakan bahan utama daging penyu.Setelah penyu ditetapkan sebagai hewan dilindungi, masyarakat mengganti bahan utamanya dengan daging ayam.
#cookpadcommunity_depok
#kreasicode26_nuniek
Source : @OmahNunie
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dengan daun pandan, daun jeruk dan juga serai. Masak hingga matang dan harum lalu masukkan air, masak hingga mendidih
- 2
Masukkan ayam dan masak hingga air meresap dan ayam empuk. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk serta santan instan
- 3
Masak kembali hingga bumbu-bumbu meresap dan ayam empuk lalu koreksi rasanya. Tambahkan juga potongan tomat dan cabe utuh. Sajikan hangat sebagai lauk favorit keluarga tercinta
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar