簡単♪夏野菜たっぷりのトマトカレー
トマト煮が好きでよく作ります。カレー風のトマト煮が食べたくなり、アレンジして作ったところ家族に好評でしたのでレシピにしました。
材料は冷蔵庫にある物でOKです。よかったら作ってみてくださいね😊
2026.8.21
材料にスパイスを追加しました。詳細については、工程❾➓をご覧ください♪
簡単♪夏野菜たっぷりのトマトカレー
トマト煮が好きでよく作ります。カレー風のトマト煮が食べたくなり、アレンジして作ったところ家族に好評でしたのでレシピにしました。
材料は冷蔵庫にある物でOKです。よかったら作ってみてくださいね😊
2026.8.21
材料にスパイスを追加しました。詳細については、工程❾➓をご覧ください♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。写真のような調理器具を使うと目が痛くならず便利です。
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- 2
夏野菜は大きめに切っておく。冷蔵庫にあるものでOKです。色々な種類の野菜をたくさん入れてくださいね。
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- 3
フライパンに合い挽き肉とにんにく、玉ねぎ、にんじんを入れて炒める。フッ素加工のフライパンは油をひかなくて大丈夫です。
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- 4
夏野菜をフライパンに入れ、油が回る程度に炒め合わせる。
- 5
フライパンから溢れそうならここで煮込む前に鍋に移動します。大きなフライパンをお使いの方はそのままで大丈夫です。
- 6
トマト缶と水を加え、全体を混ぜて煮込む。沸騰したらアクを取り、コンソメを入れて煮込む。
- 7
野菜が柔らかくなったら火を止め、カレールー、ソース小さじ1、ケチャップ大さじ3を加えて溶かす。
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- 8
再び煮込み、最後に味見をして、必要ならルーや調味料を追加して仕上げる。出来上がり♪
- 9
みっちゃん❇️68さんが、スパイスを入れて作ってくださいました。辛さを追加したい時は、お好みのスパイスを入れてくださいね♪
- 10
風味良くとても美味しそうです。素敵なアイデアありがとうございます🥰
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- 11
🍅トマト煮も美味しいですよ🍅よかったらレシピをご覧ください♪
- 12
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- 13
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コツ・ポイント
カレールーは今回はバーモントを4個入れました。ルーの量は、夏野菜の種類や水分量によって変わります。必ず最後に味見をして、好みのとろみや味になるよう調整してください。
つくれぽ
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