大葉たっぷり☆豚挽肉と豆腐のつくね
レイのお料理☆ @cook_40055182
大葉をたっぷり入れたつくねです。
大葉の香りが食欲をそそります。
(20枚入れましたが、10枚ぐらいでも作れます)
味付きなので、焼いたらそのまま食べられますよ。
豆腐入りでヘルシー❗
ノンオイルで調理しますので、くっつきにくいフライパンをお使い下さいね。
お弁当のおかず
大葉たっぷり☆豚挽肉と豆腐のつくね
大葉をたっぷり入れたつくねです。
大葉の香りが食欲をそそります。
(20枚入れましたが、10枚ぐらいでも作れます)
味付きなので、焼いたらそのまま食べられますよ。
豆腐入りでヘルシー❗
ノンオイルで調理しますので、くっつきにくいフライパンをお使い下さいね。
お弁当のおかず
アプリでひらく作り方
- 1
大葉とニラをできるだけ細かく切ります。ボールに豚挽肉、木綿豆腐、大葉とニラを入れます。◎調味料と片栗粉も入れます。
-
- 2
手袋をして、豆腐をつぶしながらかき混ぜます。粘りが出るまで混ぜます。
-
- 3
フライパンに成形したつくねを並べます。火をつけます。ふたをして焼きます。最初は弱火で焼きます。(固まるまで火力は弱火で)
-
- 4
下の面に焼き色がつきましたらひっくり返します。またふたをして焼き焼き色がつくまで焼きます。しっかり中まで火を通します。
-
- 5
何回かひっくり返しなが焼くといいです。焼き上がりましたら、できあがりです。
-
- 6
1回で焼ききれなかった場合は、冷凍することもできます。ラップに包んで冷凍保存をして下さい。早めに食べて下さいね。
コツ・ポイント
粘りけが出るまでしっかりかき混ぜてくださいね。
大葉を刻むときは、まな板の上にまな板シートなどを敷いて切るとまな板が汚れずに済みます。
つくれぽ
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