Sopa de verduras

Name: Sopa de verduras
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 100 gramos tocino; 3 jitomates; 1/2 cebolla de tamaño regular; 1 diente ajo; 1/2 col cortada en rodajas; 1 chile morrón desvenado; 2 zanahorias en cuadros pequeños; 1 calabaza cortada en cuadros pequeños; 1/2 kilo hojas de espinaca cortadas en rajas; 1 chayote cortado en cuadros pequeños; Caldo de pollo en polvo; al gusto Sal

Gilberto Del Angel @coltcobra

Ocoyoacac. Estado De México

Es una sopa de verduras muy completa rendidora y fácil de preparar

Sopa de verduras

Gilberto Del Angel @coltcobra

Ocoyoacac. Estado De México

Es una sopa de verduras muy completa rendidora y fácil de preparar

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Ingredientes

6 raciones

100 gramostocino
3jitomates
1/2cebolla de tamaño regular
1 dienteajo
1/2col cortada en rodajas
1chile morrón desvenado
2zanahorias en cuadros pequeños
1calabaza cortada en cuadros pequeños
1/2 kilohojas de espinaca cortadas en rajas
1chayote cortado en cuadros pequeños
Caldo de pollo en polvo
al gustoSal

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Paso a paso

1

En una cacerola de buen tamaño de pone a freír el tocino rebanado con un poco de aceite
2

Se agrega la cebolla y el ajo cortado en rajas y de deja freír
3

Cuando esté frito la cebolla y el tocino se agrega toda la demás verdura y se zasona con el caldo de pollo y la sal
4

Se licuan los jitomates y se agrega a la cacerola
5

De verifica la sal y se agrega un litro de agua
6

Se pone a hervir un promedio de una hora o hasta que todas las verduras estén suaves