Albóndigas de mi abuela
queen @cook_4789690
Paso a paso
- 1
Sazona y prepara la carne a tu gusto. Yo le pongo media taza de arroz cocido, una rebanada de pan de barra para suavizarla. Con un huevo hago que apriete y la sazono con sal y pimienta, y un poquito de jugo Maggi.
- 2
Parto en trozos el huevo.
- 3
Hago las albóndigas y el huevo lo pongo de relleno.
- 4
Doro un poco los tomates con la cebolla para que la salsa quede más rica.
- 5
Licúo todo para la salsa, los tomates, la cebolla y el ajo. Con el chipotle también. Pero sin sal pues ya lleva sal la carne.
- 6
Si tu forma de hacer la salsa es otra, sólo te recomiendo ponerle gotitas de chipotle para que la disfrutes más.
- 7
Una pasada por el aceite a las albóndigas antes de que se cocinen en la salsa para que sellen.
- 8
Ahora sí a cocerlas en la salsita y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A queen le encantará ver cómo quedó.
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