Sazona y prepara la carne a tu gusto. Yo le pongo media taza de arroz cocido, una rebanada de pan de barra para suavizarla. Con un huevo hago que apriete y la sazono con sal y pimienta, y un poquito de jugo Maggi.

Parto en trozos el huevo.

Hago las albóndigas y el huevo lo pongo de relleno.

Doro un poco los tomates con la cebolla para que la salsa quede más rica.

Licúo todo para la salsa, los tomates, la cebolla y el ajo. Con el chipotle también. Pero sin sal pues ya lleva sal la carne.

Si tu forma de hacer la salsa es otra, sólo te recomiendo ponerle gotitas de chipotle para que la disfrutes más.

Una pasada por el aceite a las albóndigas antes de que se cocinen en la salsa para que sellen.

Ahora sí a cocerlas en la salsita y a disfrutar.