En un recipiente colocar la harina. Hacer un hueco y colocar un poco de agua y el aceite.

Formar una pasta suave e ir agregandole la levadura de a poco, mezclar.

Agregar incorporando la sal y agua formando una masa suave.

Amasar y dejar reposar para que duplique el volumen.

Amasar y estirar la masa con un grosor de 1.5 cm de espesor para que las torta fritas no sean globos.

Poner a calentar la grasa y cuando está este bien caliente colocar una rodaja de manzana para que no largue mucho olor a fritura y esta no se nos queme. Freír las tortas.

Servir a gusto, si se quiere espolvorear azúcar.