Koloke Ayam dan Sayuran

Name: Koloke Ayam dan Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr fillet ayam; Bahan Saus:; 1 buah wortel potong korek api; 10 buah buncis potong menyerong; 2 sdm jagung manis pipil; 1/2 buah bawang bombai iris2; 1 buah tomat ukuran besar potong2; 1 siung bawang putih cincang; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1/2 sdm gula; 1 sdt saus tiram (optional); 1 sdm maizena encerkan dengan 150 ml air; Bumbu halus ayam:; 4 siung bawang putih; 1/4 sdt merica; 1/2 sdt garam; Pelapis:; 2 sdm Tepung maizena; 1 sdm terigu; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 1 butir telur kocok lepas

Reni Megawati @renamel_food

Situbondo Jawa Timur

Pengen masak yang lauk dan sayurnya langsung jadi satu sekaligus..
Hemat waktu dan praktis..
Bikin ini aja.. 😍
#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Koloke Ayam dan Sayuran

Reni Megawati @renamel_food

Situbondo Jawa Timur

Pengen masak yang lauk dan sayurnya langsung jadi satu sekaligus..
Hemat waktu dan praktis..
Bikin ini aja.. 😍
#BikinRamadanBerkesan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grfillet ayam
Bahan Saus:
1 buahwortel potong korek api
10 buahbuncis potong menyerong
2 sdmjagung manis pipil
1/2 buahbawang bombai iris2
1 buahtomat ukuran besar potong2
1 siungbawang putih cincang
1/4 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1/2 sdmgula
1 sdtsaus tiram (optional)
1 sdmmaizena encerkan dengan 150 ml air
Bumbu halus ayam:
4 siungbawang putih
1/4 sdtmerica
1/2 sdtgaram
Pelapis:
2 sdmTepung maizena
1 sdmterigu
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur
1 butirtelur kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan potong2 tipis..
2

Haluskan bumbu..
3

Balurkan bumbu halus ke ayam.. Ratakan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit..
4

Masukkan 1 butir telur ke ayam yang sudah dimarinasi tadi.. Ratakan..
5

Siapkan tepung bumbu.. Gulingkan ayam ke atas tepung bumbu satu persatu hingga semua permukaan ayam tertutup tepung.. Sama seperti menggoreng ayam tepung..
6

Goreng Ayam dalam minyak panas sampai golden brown.. Tiriskan minyak nya dan sisihkan..
7

Tumis bawang putih, merica dan bawang bombai hingga harum.. Masukkan buncis, wortel dan jagung.. Beri 100 ml air.. Masak hingga sayuran matang..
8

Trakhir masukkan larutan maizena, tomat, gula, garam dan saus tiram.. Masak hingga mengental.. Koreksi rasa..
9

Jika rasany sudah pas.. Matikan api.. Masukkan ayam goreng tadi ke dalam saus dan segera aduk2 hingga rata..
10

Sajikan hangat dan selamat mencoba bunda.. 😍😍