La masa : mezclamos todos los ingredientes y amasamos bien hasta obtener una masa suave

Relleno : mezclamos todos los ingredientes menos la carne picada y el atún estos dos elementos lo dejamos hasta que la pimienta verde y roja y la cebolla se fríen bien y no queden levantados o sea que sean más blanditos y que difuminen entre la carne y el atún

Estiramos la masa bien y la cortamos en círculos medianos ponemos el relleno y el queso y cerramos bien con los dedos y luego hacerles las rallas con el tenedor

Batimos un huevo y las untamos por encima para darles el color y después meterlos en el horno

El tiempo del horneado yo las deje hasta verlas dorar