Souvlaki de Soja Texturizada

Name: Souvlaki de Soja Texturizada
Yield: 2 Personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 50 g. soja texturizada en trozos; Brochetas de madera; 1/2 cebolla; Marinada; 1 cucharadita orégano; 1 cucharada pimentón; 1/2 cucharadita pimentón picante; 1/2 cucharadita comino molido; 1/2 cucharadita ras el hanout; 1/4 cucharadita pimienta negra molida; 1/2 cucharadita sal; 1 ajo prensado; 1/2 limón (el zumo); 2 cucharadas aceite de oliva

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Lost in Space 🚀

"Souvlaki" viene de la palabra medieval griega "souvla" que significa "brocheta o pincho". Quizá sea el plato de comida rápida más conocido en Grecia. Esta es una versión para la gente que no come carne.

Souvlaki de Soja Texturizada

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Ingredientes

45 minutos

2 Personas

50 g.soja texturizada en trozos
Brochetas de madera
1/2cebolla
Marinada
1 cucharaditaorégano
1 cucharadapimentón
1/2 cucharaditapimentón picante
1/2 cucharaditacomino molido
1/2 cucharaditaras el hanout
1/4 cucharaditapimienta negra molida
1/2 cucharaditasal
1ajo prensado
1/2limón (el zumo)
2 cucharadasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Ponemos la soja en un bol y le añadimos agua caliente hasta cubrir, tapamos con un plato y la dejamos en remojo 20 minutos.
2

Preparamos todo lo necesario para la marinada.
3

Pasado el tiempo, escurrimos la soja y la prensamos con las manos para quitarle los restos de agua.
4

Añadimos todos los componentes de la marinada y mezclamos. Dejamos reposar por un mínimo de 1 hora, cuanto más tiempo mejor es el sabor.
5

Pinchamos los trozos de soja en las brochetas y procedemos a freír hasta que estén hechos. 3 minutos por cada lado.
6

Emplatamos de la manera que más nos guste. ¡Buen Provecho!

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domingo, 10 de junio de 2018 a las 02:15 PM

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"La cocina es el lugar de los sabores, las sustancias, los suspiros y los secretos... Pero también de las sorpresas, la alquimia, los colores y las memorias... Es un laboratorio, un refugio, es un sitio de creación."

Comentarios

Paula Hinke Nutrición @paulahinke_dn

lunes, 11 de junio de 2018 a las 12:37 PM

Qué pasada! Hasta que no he visto los ingredientes y los pasos no podía creer que fuera con soja texturizada, te ha quedado de cine 😍Enhorabuena 🙌🏻🎉Ya quisiera yo que me quedaran así los platos 😂🍀

Palabra clave

Souvlaki Carne De Soya

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