Separamos las rodajas de atún y si se desea salamos muy poquito.

En un plato ponemos la harina y pasamos el atún vuelta y vuelta.

Colocamos las rodajas ennuna sartén con aceite de oliva.

Dejamos que que se doren y vamos dando vueltaa medida que se van dorando con cuidado.

En otra sartén vamos colocamos el ajo, la cebolla y el puerro todo bien picado con un poquito de aceite y salamos.

Colocamos y crema y le ponemos un poquio de pimienta negra.

Cocinamos a fuego lento.

Una vez doradito y bien cocido el atún emplatamos y le colocamos la crema por arriba!!!