Capelinas de Arroz y Lentejas
Como a todos nos pasa a esta altura del mes y la semana, queria crear algo simplisimo y rico para preparar con los elementos que disponia en casa haciéndolo de la manera más saludable posible. Se me ocurrió esta receta fácil, fresca y digna de ser servida con invitados antes de una comida principal, porque no? Además tiene muchisimas variantes. Espero que la disfruten!
Capelinas de Arroz y Lentejas
Como a todos nos pasa a esta altura del mes y la semana, queria crear algo simplisimo y rico para preparar con los elementos que disponia en casa haciéndolo de la manera más saludable posible. Se me ocurrió esta receta fácil, fresca y digna de ser servida con invitados antes de una comida principal, porque no? Además tiene muchisimas variantes. Espero que la disfruten!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir arroz y lentejas prelavadas por separado, luego en un bowl colocar 2 tazas de cada
- 2
Agregar a la mezcla un huevo batido.
- 3
Mezclar todo y condimentar a gusto
- 4
En pirotines colocar como base en este caso una feta de jamón de pollo y con la ayuda de dos cucharas colocar la mezcla en cada uno. Si no desean agregar el fiambre, colocar solo la mezcla en cada uno y precalentar el horno moderado. En ese caso seran bocadillos y no capelinas.
- 5
Antes de hornear poner un cuadradito de queso a gusto sobre cada una (puede ser queso de almendras o cualquier queso vegano). Hornear hasta que se doren! Buen provecho.
- 6
Nota: Una vez que se enfríen podemos desmoldarlos ;)
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