Ponemos la carne picada en un bouls agregamos 1 huevo sal condimentos ajo y perejil, un poquito de pan rallado, todo como para hacer hamburguesas!! Hervimos los otros 2 huevos y la zanahoria en tiras, y reservamos.En la mesa ponemos pan rallado, ponemos la picada ya condimentada y estiramos. Sobre eso ponemos paleta queso los huevos duros y la zanahoria. Vamos enrollando de izquierda a derecha sin que se salga el relleno. Una vez finalizada la vuelta cerramos bien y llevamos al horno por 40 45'

Yo lo rellene con lo que tenía pero eso es optativo!!

Lo acompañé con papas fritas 😍