Berenjenas a la napolitana

Name: Berenjenas a la napolitana
Cuisine: argentinas
Ingredients: 600 g berenjenas; 2 cucharadas Sal gruesa; 2 huevos; c/n Ajo perejil; 1/2 taza Leche; Sal y pimienta a gusto; c/n Orégano; Pan rallado; Salsa de tomates; 200 g Queso fresco

Vero @cook_9186168

Ituzaingo

Cada día hay que agasajar a la familia con algo rico!!!

Berenjenas a la napolitana

Vero @cook_9186168

Ituzaingo

Cada día hay que agasajar a la familia con algo rico!!!

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Ingredientes

600 gberenjenas
2 cucharadasSal gruesa
2huevos
c/nAjo perejil
1/2 tazaLeche
Sal y pimienta a gusto
c/nOrégano
Pan rallado
Salsa de tomates
200 gQueso fresco

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y cortar las berenjenas a lo largo poner por encima la sal gruesa dejar que largue lo amargo
2

Batir los huevos con la sal y pimienta ajo perejil orégano y leche
3

En un bolw grande mezclar bien
4

Dejar 2 horas en reposo
5

Pasar por pan rallado
6

Acomodar en una asadera con aceite(personalmente caliento la asadera en el horno bien caliente)
7

Cocinar de ambos lados
8

Poner la salsa y el queso fresco en rodajas dejar fundir listas para disfrutar con la familia!!!!