Sopa de verdura fácil y rápida

Name: Sopa de verdura fácil y rápida
Yield: 4 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 patas de pollo; Verduritas (las que te gusten); Caldo de verdura; Sal; 2 huevos; 100 g queso fresco; 1 papa; 2 puñados arroz

Romina González @Romigz_cook

Florencio Varela, Buenos Aires

Esta receta me encanta hacer y depende el día, las verduras que use.
Se puede hacer con una o dos basicas como.el apio y el puerro.. así como hacer con todo tipo de verduras!Como este caso que agregue acelga, zapallito, anco, zanahoria.etc. #Almuerzo #Cena

Sopa de verdura fácil y rápida

Romina González @Romigz_cook

Florencio Varela, Buenos Aires

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 platos

2patas de pollo
Verduritas (las que te gusten)
Caldo de verdura
Sal
2huevos
100 gqueso fresco
1papa
2 puñadosarroz

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Lavar y limpiar el pollo y las verduras. Poner a hervir el pollo con un poco de sal.
2

Mientras tanto picar todas las verduritas y colocarlas junto con el pollo en la olla y agregarle un caldito de verdura para reforzar el sabor Una vez que el
3

Una vez pasado media hora y que el pollo este cocido, agregarle una papita pelada y cortada en rodajas.
4

Esperar 5 minutos, y agregar 2 puñados de arroz
5

Esperar 5 minutos y agregarle los 2 huevos y revolver para que se rompan un poco los huevos
6

Una vez que el arroz este listo servimos
7

Ponemos pedacitos de queso fresco en el fondo del plato y servimos bien caliente.