Torta de Ricota y dulce de leche
Anto Marano @anmarano
Paso a paso
- 1
Para la masa, mezclar la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Luego incorporar el huevo y la yema junto a la esencia de vainilla. Mezclar bien y luego incorporar la harina en forma envolvente. Llevar a la heladera por 30 minutos.
- 2
Para el relleno, mezclar la ricota junto con el azúcar e ir incorporando los huevos de a uno. Agregar la ralladura de limón y luego la harina. Se formará una preparación con tendencia líquida, no te asustes!.
- 3
Estirar la masa sobre un molde mediano, realizándole bordes. Agregar un pote de dulce de leche sobre la base y luego el relleno.
- 4
Llevar a horno medio durante 45 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la masa del borde, al pincharla, salga seca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anto Marano le encantará ver cómo quedó.
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Chef recibida, pero creativa profesional de La Cocina. Me encanta probar cosas nuevas e innovar usándome de conejillo de Indias también.
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