En un bool con agua hirviendo poner la lenteja en reposo mientras hace el resto del guiso se va hablandando.en cacerola poner aceite dejar calentar y poner la panceta dejar que frite un poco luego agregar la cebolla y morrón dejar freír agregar un poco de sal agregar el chorizo y la carne freír otro rato revolviendo para no qurmarse agregar la zanahoria pelar y cortar el zapallo papas y boñato y choclo y reservar agregar los condimentos junto con el ajo picado agregar también pulpa de tomate

O tomates picados pequeños dejar un poco se frite agregar la lentejas y las verduras revolver y poner el caldo o agua y dejar cocinar de 20a25 min con cacerola tapada después pasado el tiempo fijar si todo esta cocido o blando