En una olla ponemos las dos cucharadas de mantequilla y un chorrito de aceite de olivo, cuando este a temperatura media o la mantequilla se haya derretido, incorporamos el pollo salpimentado y dejamos a que selle por ambos lados, una vez sellado el pollo agregamos la cebolla fileteadas y dejamos que siga dorando, por otra parte en el vaso de la licuadora vertemos el jugo de verduras, el apio, el diente de ajo,sazonador en polvo (knoor de pollo) pimienta y licuamos, una vez lista nuestra salsa incorporamos a la olla del pollo y dejamos hervir, una vez rompa el hervor agregar la zanahoria el chayote y dejar cinco minutos, para después agregar la papa la cebolla cabray o cebollino y chile güero estos dos últimos dorados previamente en un poco de aceite, dejamos hasta que el pollo y las verduras estén suaves rectificamos sazón y queda listo para degustar😄

Este es el jugo v8 o de verduras