Paso a paso
- 1
Yo la patata la envuelvo en papel film (la pincho con un cuchillo) y la meto al microondas, aprox 4 minutos. Depende del tamaño de la patata.
- 2
Una vez cocida, mucho cuidado al quitar el papel film, podría quemarnos el mismo vapor.
- 3
La parto por la mitad (siempre por la parte más ancha). Vaciar la patata, dejando la cáscara, con mucho cuidado de no romper la misma.
- 4
Dejar que se enfríe y mientras freír el bacon, sin nada de aceite. Mezclar con la patata y añadir un huevo crudo, tan cuál. Mezclar todo
- 5
Para la bechamel: añadir la mantequilla en la sartén y esperar que se derrita, añadir harina y mezclar bien. Incorporamos la leche (previamente la habremos templado en un cazo, así no nos saldrán luego grumos) poco a poco e ir removiendo con unas varillas. Echamos sal o media pastillita de carne. Remover constantemente, hasta que se vaya despegando ella sola de la sartén. Cuando salgan pompas es que esta lista
- 6
Rellenaremos las patatas con la mezcla y colocar en una fuente Iara horno. Echamos por encima la bechamel y el queso para gratinar y gratinamos. Y listo!!
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“…a Dios pongo por testigo de que jamás volveré a pasar hambre, ….”Olé, olé y olé!!!!Me encanta. Me declaro una admiradora absoluta de Katie Scarlett O’Hará…Si dices Escarlata, todo el mundo sabe de quien estás hablando. Es cierto que esto también ocurre con Gilda —famosa por quitarse un guante y por no haberse desplomado después del bofetón (aunque no entiendo cómo pudo mantenerse en pie)—, y Sabrina —ideal, monísima, quizá un poquito simple, enamorada de quien no debía durante toda la película, hasta que, muy al final, se da cuenta de quién merece la pena—. Pero ninguna de las dos le llega a Escarlata a la suela del zapato.Esa forma de moverse, esa forma de mandar, esa forma de mirar, esa forma de ignorar… Espectacular!No hablemos de Hamilton, de Kennedy, ni del blandibobo de Ashley (y su bondadosa Melita), ni siquiera de Rhett Butler, que antes de perderse en la niebla, entona su: “Francamente querida, eso no me importa”, porque no hay nada parecido al: “No debería dejarle ir, no. Habrá algún medio para hacerle volver… Ahora no puedo pensar en ello, me volvería loca si lo hiciera… Ya lo pensaré mañana, porque definitivamente, mañana será otro día”. ¡Qué grande! ¡Carpe Diem, sí, Señor! ¡Qué independencia! Ojalá todas aprendamos a ser algo Escarlarta.(Sumamos esta receta a la temática: Revista Cookpad Julio)#DelantalGlobal2024 + #RevistaCookpad
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