Zu oft wirft man das Grün von den Karotten einfach weg, dabei lässt sich damit ein sehr leckerer Pesto herstellen, der sich mehrere Wochen im Kühlschrank hält.#meinkochbuch

#meinkochbuchBei uns gibt es mal wieder jede Menge Zucchini im Garten, daher gibt es wieder eine Variante, sie zu verarbeiten. Und das Beste, man hat alles zubereitet, während die Nudeln kochen.

Wusstest du, dass Klöße ein altes orientalisches Gericht ist? Sie wurden im Mittelalter von den Arabern nach der Eroberung Spaniens in Europa eingeführt.

Ende des Monats Geld ist mal wieder knapp? Hier ein Rezept was schnell, lecker und günstig ist 🤤 Im Grunde nur ein abgewandeltes Spaghetti aglio e olio Rezept

Alles aus einem Topf klingt verlockend und so habe ich meine Lieblingspasta "Nudeln mit Käsesauce Alfredo" abgewandelt und heraus kam ein feines Pastagericht mit Parmesan. #onepotpasta

Bei uns wachsen die Zucchini dieses Jahr super. Wir haben mal ein neues Rezept ausprobiert und waren begeistert.#meinkochbuch

Ein schnelles, einfaches und veganes Rezept.#onepotpasta

Dieser Salat selbst ist sehr schnell zubereitet, außer Zutaten schneiden und vermischen, ist nicht viel zu machen. Was natürlich etwas länger dauert, ist das Kartoffelkochen. Obwohl ich normalerweise kein Fan von Gerichten mit langen Wartezeiten bin, würde ich dennoch empfehlen, die Kartoffeln nach dem Kochen komplett auskühlen zu lassen. Das mag etwas dauern, aber es zahlt sich wirklich aus, da die Kartoffeln so ihre speckige Konsistenz behalten und nicht matschig werden. Am Besten man kocht die Kartoffeln einfach schon am Vorabend, dann kühlen sie auch sicher rechtzeitig aus.Der Salat kann vor dem Servieren mit etwas Vogerlsalat bestreut werden. Ananas im Salat ist natürlich Geschmackssache und obwohl ich es wirklich sehr passend finde, kann ich Skeptikern empfehlen, den Salat einfach mal ohne Ananas auszuprobieren, das schmeckt nämlich ebenso gut!Für mehr Rezepte und Inspiration schaut doch auf meinem Blog vorbei: https://studentenfutter-n-vegetarisch.com/fruchtiger-kartoffelsalat-mit-ananas/

Dieses Rezept habe ich unheimlich gern auf meiner Auslandsreise in Neuseeland gekocht. Man kann es ganz einfach abwandeln und beispielsweise vegan halten, oder einfach wie im Original genießen. Lasst es mich gerne wissen, wie euch mein Rezept geschmeckt hat. #meinkochbuch

Diese Kürbissauce aus Butternut Kürbis ist nicht nur leuchtend orange, durch die Zugabe von Thymian schmeckt sie auch wunderbar aromatisch. Seid Ihr gespannt wie die Sauce schmeckt? Ich wünsche Euch Guten Appetit! #meinkochbuch #pastaliebe

Im Garten gibt es derzeit Zucchini, Auberginen, Paprika und Mangold im Überfluss, das muss immer wieder anders verwertet werden 🥒🍆🌶

Ich liebe Kräuter in Sauerrahm. Eigentlich sind die meisten grünen Kräuter für eine grüne Sosse geeignet. Aber eine Warnung: Dill ist völlig untauglich, weil viel zu prominent. Auch Estragon ist nicht zu empfehlen.Die ersten entsprechenden Rezepte finden sich in der Römerzeit und wurden wohl aus dem Orient übernommen.Anmerkung: Die grüne Sauce erhält ihre Farbe durch die Kräuter. Willst du GRÜNE Sauce, nimm mehr Kräuter!#kräuter #sauce #grünesosse #veggie

Hier ist ein weiteres gesundes Rezept aus dem Kinder-Kochbuch "Manege frei für kleine Köche".Food Photography ist leider nicht meine Stärke aber es schmeckt super 😅#vegan

Wenn man so großen Hunger hat, sich nicht entscheiden kann, entstehen eigene Rezepte, die schnell gekocht, sättigend und lecker sind.Vegetarier können den Speck auslassen.

Meine absolute Lieblings-Sommer-Vorspeise.Ist zwar in der Vorbereitung deutlich aufwendiger als das übliche Rezept, hat aber alleine durch das 🍅 Pesto soviel Geschmack, dass die Gäste ein Strahlen in den Augen haben.

Der Sommer hat uns fest im Griff und da ist leichte Kost angesagt. Gestern gab es bei uns Fisch, genauer gesagt Seehecht. Dieser Fisch hat schön festes Fleisch und fast keine Gräten. Ich habe ihn auf der Haut gebraten. Dazu gab es 🍅 Eiersalat.#meinkochbuch #küchenreise

Ein deftiges herbstliches Essen, die Menge kann nach Belieben variiert werden. Lässt sich auch super vorbereiten. Tipp: Rosenkohl kann man frisch gekauft prima schälen und die Enden kreuzförmig einschneiden. Dann portioniert einfrieren. So hat man immer eine tolle Beilage im Haus.

Manchmal hat man keine Lust auf komplizierte Küche und tobt sich mit dem aus, was da ist und sehr schnell geht.

Einfach, gesund und lecker.#buntundgesund

Heute schlage ich vor, die klassische Tomatensoße mit Dosentomaten und einem kräftigen Geschmack von Knoblauch, Oliven und Kapern zu verfeinern. Das Hinzufügen von Zucker ist wichtig, da Dosentomaten nicht die Süße frischer Tomaten haben. Dieses Rezept ist in nur 15–17 Minuten fertig, aber der Geschmack wird euch garantiert überraschen!

Ich bekomme beim Lesen des Rezeptes schon Hunger. Das Sößchen bzw. die Sauce schmeckt auch super zu kleinen Kartoffeln oder Pommes. Die gab es bei uns als Beilage. Ein wirklich feines, schnelles Abendessen.

Ein unkompliziertes, veganes Rezept. Die Sauce wird wunderbar cremig und schmeckt köstlich nach gerösteter Paprika.

Ein Mix aus herzhaften Frikadellen, kräftiger Sauce, süßen und doch leicht pikanten Möhren und cremigen Kartoffelpüree. Ein Traum 🥰#herbst

Ein relativ schnelles und sehr leckeres Essen. Man kann verschiedenstes Gemüse nehmen, muss nicht das aus dem Rezept sein, sehr praktisch wenn man noch etwas Gemüse Zuhause hat, das man verkochen möchte. Ich liebe es auch mit Champignons.

Spaghetti mit Tomatensauce, Spaghetti Bolognese, Spaghetti mit Pesto, … Jeder von uns hat diese Zubereitungen zumindest schon einmal im Leben probiert. Die italienischen Pastavarianten sind in Deutschland eben sehr verbreitet und beliebt. Dabei kann man noch so viel mehr mit Spaghetti machen! Das zeigt uns ein Rezept aus der Dominikanischen Republik, in dem die Nudeln mit einer gemüsehaltigen Tomatensauce, bestückt mit Oliven und Salami, kombiniert werden. Unsere Küche hat nach der Zubereitung wunderbar nach Urlaub gerochen. Genau das lieben wir bei dem Wetter!

Jetzt im Sommer wird bei dem Ein oder Anderen ja des Öftern der Grill angeschmissen...bei uns Saarländern auch der Schwenker 🙂 #feinebeilageIch bin immer auf der Suche nach leckeren Salaten, die man zu gegrilltem Fleisch oder Fisch reichen kann, und da bin ich auf diesen leckeren Tomatensalat aufmerksam geworden...wie eine Arbeitskollegin mir erzählt hat, kann man diese Variante des Tomatensalates auf Mallorca auch bekommen….

Ein Klassiker, der immer geht und eure Gäste überzeugt. ❤️Noch dazu ganz easy. 👍🏻#meinkochbuch #lecker #pastaliebe

Das Rezept kommt aus dem Osten Europas. Dort wurden deftige, fettreiche Mahlzeiten kreiert, die dem Leben dort die nötige Grundlage verschaffen...und den Festen 😊#meinkochbuch #kohlpiroggen #kohl #speck #blätterteig #sauerrahm #polnisch