Käsewähe

Name: Käsewähe
Yield: Tarteform 28 cm Ø
Cuisine: German
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Salz; 100 g Butter; 10 cl (100ml) kaltes Wasser; 150 g Gruyèrekäse; 150 g Appenzellerkäse; 20 cl (200 ml) Sahne; 3 Eier; 1/2 TL Salz; Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; etwas Butter und Mehl für die Form

Dorothee @Dorothee

Käsewähe

Saved

Zutaten

Gesamtz. 40-45 Min. plus 30 Min. Kühlz.

Tarteform 28 cm Ø

250 gMehl
1 TLSalz
100 gButter
10 cl (100ml)kaltes Wasser
150 gGruyèrekäse
150 gAppenzellerkäse
20 cl (200 ml)Sahne
3Eier
1/2 TLSalz
Pfeffer
1 PriseMuskatnuss
1 PrisePaprikapulver, edelsüß
etwasButter und Mehl für die Form

Saved

Steps

Gesamtz. 40-45 Min. plus 30 Min. Kühlz.

1

Den Mürbeteig aus Mehl, Salz, Butter und Wasser kneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2

Gruyère- und Appenzellerkäse in eine Schüssel reiben und mit der Sahne und den Eiern verrühren und mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprikapulver würzen.
3

Den Backofen auf 200°C vorheizen.
4

Die Form einbuttern, mit Mehl bestäuben und mit dem Mürbeteig, in den mehrfach mit einer Gabel gepickst wird, auslegen.
5

Die Käse-Sahne-Mischung gleichmäßig auf dem Mürbeteig verteilen und glatt streichen.
6

Die Käsewähe in den Backofen schieben und dort 30-35 Minuten backen.

Saved

Cooksnaps

Saved

Dorothee @Dorothee

am Sonntag, 23. Februar 2020, 17:38 Uhr

Kommentare

Similar Recipes

More Recipes