Cooking Instructions
- 1
Aus Mehl, Puderzucker, Butter, einem Ei und den gemahlenen Mandeln einen Mürbeteig kneten und den mindestens für eine Stunde, in Folie oder Butterbrotpapier gewickelt, kühl stellen.
- 2
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
- 3
Die kleine Springform mit Butter bestreichen, mit Semmelbröseln bestreuen, den Mürbeteig darauf flach auslegen und mehrfach mit einer Gabel in den Teig stechen, Backpapier auf den Teig legen, dieses mit den Backerbsen beschweren und die Form im Ofen solange backen, bis der Teig leicht gebräunt ist.
- 4
Aus Crème fraîche, dem verbliebenen Ei, den Prisen Salz und Zitronenschale einen Guss anrühren und den Guss auf dem leicht abgekühlten Mürbeteig streichen.
- 5
Die Früchte waschen, in Stücke schneiden, auf dem Guss verteilen, mit den Walnüssen bestreuen und im Backofen backen, bis der Guss fest gestockt ist.
Cooksnaps
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