米粉のパンケーキ
mickey @cook_97241737
子供の朝食、おやつに。
小麦粉を控えている方に。
安心·安全なものを食べてほしい、かつ作りやすくて美味しいものをと考えています。
卵1個、ノンオイル。焼き立て ふわふわ、冷めても しっとりもちもち。
幼児向けに甘さ控えめで作りました。お好みで砂糖を増やしてください。
米粉のパンケーキ
子供の朝食、おやつに。
小麦粉を控えている方に。
安心·安全なものを食べてほしい、かつ作りやすくて美味しいものをと考えています。
卵1個、ノンオイル。焼き立て ふわふわ、冷めても しっとりもちもち。
幼児向けに甘さ控えめで作りました。お好みで砂糖を増やしてください。
アプリでひらく作り方
- 1
100円ショップのエッグメーカーを使用しました。
短時間で簡単に作れます。 -
- 2
Aの材料を混ぜる。
-
- 3
卵白に砂糖を入れて泡立て、メレンゲを作る。
-
- 4
Aの生地にメレンゲを2回に分けて加え、都度やさしく混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに薄く油をひき、弱火で蓋をして焼く。
-
- 6
生地がプツプツとなり始めたら焼き色を確認し、裏返す。
-
- 7
裏面も程よく焼き色が付いたらできあがり。
- 8
12cmくらいのが2枚焼き上がりました。
- 9
お好みでメープルシロップをかけてどうぞ。
- 10
使用した米粉
-
- 11
※追記 [A]にメープルシロップ15gをプラスでも美味です。
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コツ・ポイント
※追記 甘いものが食べられるようになった3歳の子供にメープルシロップをプラス。生地に入れることで、後からかけて手やらテーブルやらベタベタになるといったことがなくいい感じ。しっとり甘～い風味が美味です。
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