Guiso criollo.👩🏼🍳😍
Paso a paso
- 1
Colocar el aceite en una olla rehogar la cebolla junto con la carne los morrones, las hojas de laurel y la zanahoria. Cocinar bien unos minutos
- 2
Agregar el tomate cortado en cuadraditos
- 3
Colocar el puré de tomate junto con el azúcar y los condimentos
- 4
Agregamos un poco de agua dejamos cocinar por unos minutos
- 5
Agregamos la papa cortada en cuadraditos y un poco más de agua dejar cocinar la papa pero no del todo así lograremos que juntos el fideo y la papa queden al dente.
- 6
Aproximadamente 5 minutos antes que la papa este cocida agregamos el fideo. Vamos incorporando agua de a poco a medida que el fideo lo vaya necesitando
- 7
Una vez listo servir con abundante queso rallado (en mí caso no tenía y no iba a salir a comprar).☺️
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