Tortilla de alcauciles/alcachofas
Las Recetas de Silvi @lasrecetasdesilvi
Está tortilla cuya receta es heredada de mí abuela, mi madre y ahora yo, es muy rica, pero no te voy 😁 a mentir da un poco de trabajo, pero vale la pena.
Tortilla de alcauciles/alcachofas
Está tortilla cuya receta es heredada de mí abuela, mi madre y ahora yo, es muy rica, pero no te voy 😁 a mentir da un poco de trabajo, pero vale la pena.
Paso a paso
- 1
Tenemos los alcauciles hervidos hasta que estén tiernos.(dos)
- 2
Cuando están fríos raspamos cada hoja y sacamos la parte tierna.
- 3
Luego en un bowl ponemos tres huevos los batimos con sal y pimienta molida.
- 4
Agregamos la cebolla picada y rehogada, luego los alcauciles picados.(el tronco también). El queso rallado picante. Y se procede como una tortilla común.
- 5
Es decir en una sartén bien caliente de un lado y cuando se despega que está cocida la damos vuelta y la cocinamos del otro lado. Disfruten
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Soy jubilada, mama de tres y abuela de cuatro, estoy viviendo mis años dorados, después de haber trabajado en relación de dependencia durante 42 años ( No calculen mi edad), Heredé de mis abuelos; inmigrantes de la Europa mediterránea ( Italia y Francia), recetas, consejos, leyendas, que quise compartir y a tal efecto cree un grupo. Acá les paso el link (https://www.facebook.com/groups/471065493046423/?__mref=message_bubble ) por las dudas se llama Jardinería, recetas y aportes varios. Además amo cocinar y soy adicta a cookpad, los espero.@lasrecetasdesilvi
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