Camarones al pastor
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Paso a paso
- 1
Limpiar los chiles quitar las semillas y el cabito ponerlos a hervir con el jitomate cuando estés subes licuar junto con el ajo cebolla laurel mejorana tomillo pimienta sal vinagre junto con un poco del agua de la cocción de los chiles procurar que no quede muy espeso pero tampoco muy líquido
- 2
Limpiar los camarones retirando la vena y dejando la cola
- 3
Verter lo luxado sobre los camarones y marinarlos al menos 1 hrs en el refrigerador
- 4
En un sartén poner un poco de aceite freír los camarones hasta que se cambien de color deben quedar un poco rosa como 3 mi. Aprox voltearlos cuando estén listos por ambos lados retirarlos si se quedan mucho tiempo se hacen duros o como chicle
- 5
Servir sobre una cama de arroz blanco decorar con cilantro picado y unas rodajas de limón
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