Vegan cookies con avena, manzana y zanahoria 🥕🍎
Jany Di Lacio @novivesdeensalada
Que más podemos hacer durante la cuarentena aparte de hornear cookies sabrosas?! #saludparatodos
Vegan cookies con avena, manzana y zanahoria 🥕🍎
Que más podemos hacer durante la cuarentena aparte de hornear cookies sabrosas?! #saludparatodos
Paso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes secos en un bowl, aparte, en otro bowl mezclar la margarina, el azúcar y el puré de manzana, batir hasta integrar muy bien, agregar la zanahoria rallada.
- 2
Unir ambas mezclas hasta lograr una masa homogénea, la masa queda bastante húmeda, por lo tanto dejamos reposar en la nevera durante 30'.
- 3
Una vez haya reposado la masa, con ayuda de dos cucharas, colocamos en un molde enmantecado y enharinado (yo usé fécula de maíz para espolvorear) dejando un dedo de distancia entre cada galletita, ya que al hornearlas se expanden.
- 4
Podemos agregar mermelada en el centro y quedan como pepas, o bien, rodajas de manzana espolvoreadas con un poco de azúcar y canela, que fue lo que hice, quedan deli!
- 5
Disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jany Di Lacio le encantará ver cómo quedó.
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Realmente me apasiona la cocina y todo se lo debo al chef Jamie Oliver ❤ Cursé dos años de gastronomía y fue entonces cuando descubrí que A D O R O la pastelería y es a lo que realmente quiero dedicarme... Acaso existe mejor sensación que ver la felicidad reflejada en el rostro de una persona al probar un plato preparado por uno? Quizá si, pero para mi, es la mejor forma de expresar lo que siento!
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