Paso a paso
- 1
Tamizar la fécula y agregarle la sal y el polvo para hornear. Agregar la manteca pomada y deshacer en la fécula.
- 2
Cortar el queso en cubitos chiquitos y agregar a la mezcla.
- 3
Batir los huevos con una taza de leche y agregar en la mezcla. Integrar bien en la mesada y agregar el tercio de leche que queda. La masa tiene que quedar húmeda pero tampoco muy pegajosa.
- 4
Formar los bollos chiquitos ya que crecen en el horno. Cocinar a fuego medio por más o menos 25 minutos o hasta que estén apenas dorados arriba y el queso bien derretido
- 5
Con esta receta te salen muchisimos chipá, recomiendo hacer los que se van a comer en el momento y después congelarlos ya con forma de bollito en una fuente separados para que no se peguen y cubrirla con una bolsa. Cuando ya estén congelados se pueden guardar en una bolsa de plástico para que ocupen menos espacio.
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