Calzones Rotos Caseros
Andrea Bastidas @bastidas_andrea
#yococinoencasa #cuarentena #cocinaencuarentena ideal para esas onces en familia en días lluviosos #harina #frío
Calzones Rotos Caseros
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Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con los polvos de hornear y el azúcar
- 2
Luego añadir la mantequilla y los huevos. OJO: en total son 3 huevos, 1 completo y las 2 yemas. Las 2 claras restantes las pueden usar para otra cosa. En este paso también agregar la ralladura de limón.
- 3
Mezclar todo hasta que quede homogéneo. En caso de que la masa quede seca, agregar agua pero muy de a poco e ir integrando cada vez hasta que se vuelva todo uniforme.
- 4
Una vez que la masa quede pareja, se debe uslerear la masa. Tener cuidado en que no quede tan fina.
- 5
Luego cortar la masa en rectángulos y a cada uno de ellos hacer un tajo al medio para darle la forma. Las 2 puntas inferiores deben pasar por entre medio del tajo.
- 6
Finalmente, se deben freír las masitas en una olla con aceite precalentado hasta que queden doraditas
- 7
Si gustan, le pueden agregar azúcar flor al final para decorar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Bastidas le encantará ver cómo quedó.
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