Paso a paso
- 1
Disolver la levadura en la leche tibia (no más de 40° C) con una cucharadita de azúcar dejar reposar hasta que fermente (masomenos 15 min).
- 2
En un bowl mezclar este fermento, el azúcar, la manteca, la pizca de sal y el huevo. Integrar de a poco las tazas de harina hasta formar una masa uniforme. Dejar reposar 40 minutos.
- 3
Estirar la masa en forma rectangular (5 mm de espesor). Untar la manteca pomada sobre toda la masa estirada y luego espolvorear la canela y el azúcar. Enrollar con cuidado y luego cortar los rolls masomenos de 5 cm de ancho. Llevar a una placa de horno previamente enmantecada y a horno medio por 25 min.
- 4
Mezclar los ingredientes del glaseado, y volcar sobre los rolls.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Pourally le encantará ver cómo quedó.
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