Ratatouille clásico!
#Favoritas Es un clásico de la cocina Francesa muy fresca para el verano muchos ya conocen la versión de la Película y me inspire nuevamente en el ratoncito que sueña en convertirse en Chef jajjajajajaj y prepara este famoso plato que en realidad es muy simple, son vegetales al horno cortado en rodajas pero da mucha acogida aparte queda muy buena la elaboración del plato y muy colorido > receta de película, anteriomente ya lo preparé, qué delicia me encanta la crocancia de los vegetales al horno rico y saludable #DELANTALDORADO #YOCOCINOENCASA
Ratatouille clásico!
#Favoritas Es un clásico de la cocina Francesa muy fresca para el verano muchos ya conocen la versión de la Película y me inspire nuevamente en el ratoncito que sueña en convertirse en Chef jajjajajajaj y prepara este famoso plato que en realidad es muy simple, son vegetales al horno cortado en rodajas pero da mucha acogida aparte queda muy buena la elaboración del plato y muy colorido > receta de película, anteriomente ya lo preparé, qué delicia me encanta la crocancia de los vegetales al horno rico y saludable #DELANTALDORADO #YOCOCINOENCASA
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es una buena salsa, agregar agua caliente al tomate para que ablande su piel < adicionamos todos los ingredientes en una sartén con fondo de oliva > sofritamos adicionando finas hierbas, pimienta negra, sal a gusto.
- 2
Pelamos el tomate y lo cortamos, ya listo el sofrito verter todo en el procesador agregándole salsa de tomate.
- 3
Reservar la salsa de tomate > ahora cortar todos los ingredientes en rodajas finas previamente remojados en agua con sal > retirando el exceso de agua.
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En una fuente para horno vamos colocando intercalando los vegetales y agregándole la salsa de tomate y pimientos, le adiciono finas hierbas por encima y lo llevo al horno precalentado 180 por 30 minutos aprox > cuando esté listo retirar y servir puede ser frío o caliente.
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