Carbonada Simple para Tres 💙
Claudia Cabezas @Klawsh
Paso a paso
- 1
Picar los ingredientes en cubitos (Pimentón, cebolla, papa, zapallo, carne) el Pimentón y la cebolla bien pequeños y la papa, carne y zapallo más grandes que será lo que destaque en el plato. La zanahoria yo la usé rallada pero también puede ser en cubitos pequeños.
- 2
Poner un poquito de aceite en la olla y sofreír la cebolla con la zanahoria, Pimentón y luego de un minuto agregar la Carne y mantenerlo por unos 3 minutos hasta que la carne suelte jugo y tome color.
- 3
Luego agregar la papa y el zapallo que cortamos en cubitos y revolver para mezclar muy bien todo.
- 4
Agregar agua hasta cubrir completamente todo y sobrepasar un poco para que no quede muy seco, luego Sal a gusto revolver y dejar cocer unos 20 o 30 minutos (Siempre revisando como va)
- 5
Pasados unos 20 minutos agregar las 4 cucharadas de arroz, revolver y volver a tapar por unos 15 minutos más (Es aproximado así que estar pendientes apenas esté Cocido apagar) En este momento también pueden decidir si agregar más agua para que quede más caldo o dejarlo como está si les gusta más sólido.
- 6
Revisar que este Cocido todo y una vez listo apagar y servir 😋 Espero que les guste tanto como a mi familia! 😁💙
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Cabezas le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/13759354
Recetas similares
-
Pan pita integral
Es muy rico fácil y lo podemos hacer tanto en el horno como en la sartén.
-
-
Ensalada fácil de papas, arroz, huevo y apio
Es una ensalada muy rica y sencilla. Espero la disfruten #Papa #Arroz -
Sopa de Pollo
Esta receta la publico porque me encuentro enfermita, pero no por eso uno deja de cocinar algo sabroso. Esta receta es súper recomendada para aquellos que tienen su estómago delicado como el mío o para quiénes tienen que hacer una dieta blanda.
-
-
-
Papilla de garbanzos y pollo, para bebés de ocho meses y más
Es muy nutritiva y fácil de hacer. A mi bebita le encanta. #Bebé -
Empanaditas dulces de ricota
Son muy ricas y fáciles de preparar. Podemos hacer las tapitas con la receta que les dejo o sino usar las compradas de copetin. Espero la disfruten mucho. Con estas cantidades salen unas 20 pequeñitas si deseamos hacer más cantidad aumentamos el doble los ingredientes o según necesitemos.#RetoSemanaSanta -
Guatita 🇪🇨
La Guatita es un plato costeño a base de papas mondongo maní y especias, tiene antecedentes españoles en su popular plato de callos que data del siglo XIX.Los Europeos lo trajeron a Ecuador; en 1920 ya se consumía en Guayaquil el mondongo o panza de borrego que se ofrecía en fondas y que se lo preparaba en trocitos cocinados en sangre de res.Con el tiempo la receta se fue cambiando hasta llegar a nuestra tradicional Guatita.
-
-
Hamburguesas de brócoli
Hola ! Les traigo una receta súper rica y fácil de hacer en solo 2 pasos
-
Caldo de legumbre
Este caldo mi puedes preparar con leche y quedó sin leche como yo lo prepare y opcional con hueso carnudo. Por tener muchas legumbres y sin leche es light y muy saludable.
-
Masa para tarta o empanadas usando aceite en vez de grasa
Esta masa la usamos para hacer unas ricas tartas o tapas de empanadas, es simple y muy fácil de hacer. Usando estas cantidades salen 12 tapas de empanadas o sino una tapa de tarta. -
Tortillas de papa ecuatorianas. Para Llapingachos
Los llapingachos son unas fáciles y riquísimas tortillas de papa que aprendí a hacer en Ecuador. Son muy sencillas de realizar y acompañan muy bien carnes, salchichas y chorizos. Casi siempre se sirven con una ensalada. -
Arroz con pollo meloso
El arroz con pollo es un plato típico de mi país, lo sirven tradicionalmente en fiestas infantiles por su economía y rendimiento, yo le agregue unos cuantos ingredientes más para darle más color y sabor pues lo dejo meloso y muy gustoso.. pruebenlo! Les encantará 😙 -
-
-
-
Caldo de Gallina 🐔
Este es un rico y sencillo caldo ecuatoriano, variante del consomé de pollo o de menudencias, tiene muchas propiedades y beneficios, entre ellos ayuda a personas con gripe y/o resfriados a curar de una manera natural, les voy a compartir la manera en la que yo lo aprendí de mi abuela.
-
Cordon Blue al horno
Saludable para todos. Acostumbro utilizar paprika, nuez moscada y cúrcuma para sazonar las carnes y pollos ya que le da un sabor distinto y es más saludable. #Horno #Fit
-
Bombas de papa con queso y jamón
Es una receta muy conocida en mi país. Es rica y lleva pocos ingredientes y hace feliz a toda la familia :) -
Pavo relleno para navidad- Ecuador
Esta es la receta para noche buena de mi papá, el prepara siempre la cena en mi familia, ahora que tengo mi propia familia la hago yo, es realmente deliciosa, para mi es el sabor de navidad... en mi casa todos peleamos por una ración más de relleno que es dulce y queda perfecto con el pavo, si lo prefieren salado no usen pan dulce ni panela, espero que se animen a hacerlo y también lo disfruten.... FELIZ NAVIDAD!!!!!
-
Causa de Camaron
La causa limeña es un plato típico de la gastronomía del Perú que tiene un origen precolombino ya que en el antiguo Perú era preparada con papa amarilla amasándola con ají triturado.En la época del virreinato se le agregó el limón y deviene en la forma actual tanto en su presentación preferente como en los ingredientes utilizados.Es una entrada deliciosa que la aprendí cuando estudie en Lima, la he preparado a mi gusto agregándole ciertos ingredientes que resaltan más su sabor. Que disfruten la receta 😉 -
Caldo de lentejas
Guiso caldoso de lentejas con hueso de res, zanahorias, papa, col y fideos, se sirve con cilantro picado.
-
-
Granola de chocolate casera🍫🌷
Esta Granola de chocolate casera es deliciosa y saludable muy práctica para tus desayunos o snacks, con muy pocos ingredientes y puedes acompañarla con lo que sea 💗
-
-
Timbushca - Locro de Mote
Esta sopita ancestral llamada Timbushca o locro de mote es muy tradicional en el Ecuador especialmente en la serranía ecuatoriana, un plato típico que ha seguido manteniéndose por muchas generaciones.Su función, principalmente, es generar calorías importantes en zonas de alturas. -
Gelatina Mosaico
Un postre fresco y delicioso, ideal para todo momento del día, y más aún para motivos especiales en las cuáles deseas compartirlo y lucirte. No te lleva mucho tiempo hacerlo y es muy facil.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/13759354
Comentarios (3)