Pastel de papa de la Mare
Este es el mejor pastel de papa de la vida, porque no solo es nutritivo, sino que se cocina rápido, fácil y tiene ese indiscutible sabor a HOGAR. Es la receta de LA MARE.
Pastel de papa de la Mare
Este es el mejor pastel de papa de la vida, porque no solo es nutritivo, sino que se cocina rápido, fácil y tiene ese indiscutible sabor a HOGAR. Es la receta de LA MARE.
Paso a paso
- 1
Cortar las papas en cubos y cocinarlas al vapor. Mientras picar la cebolla y el ajo.
- 2
Poner los huevos a hervir, cuando rompe el hervor contar 13 minutos y sacarlos del fuego y ponerlos bajo agua fría, de esa manera quedarán cocidos en el punto justo.
- 3
En una sartén rehogar la cebolla y el ajo y salpimentar. Luego agregar la carne hasta que esté bien cocida. Probar y en caso de ser necesario corregir el sabor. Apagar el fuego y reservar.
- 4
En una fuente para horno volcar la carne con la cebolla y el ajo, presionando con un tenedor para que quede una capa compacta y de aprox. 1 1/2 CM.
- 5
Realizar el puré apisonado las papas, agregar la manteca y luego agregar de a poco la leche mientras se mezcla. Salpimentar y condimentar con la nuez Moscada a gusto. La consistencia debe ser cremosa.
- 6
Cortar el huevo longitudinalmente en 4 para que quede grueso y acomodarlo sobre la fuente.
- 7
Cortar el queso en láminas y cubrir toda la superficie de la fuente.
- 8
Agregar el puré y esparcirlo en la fuente. (IMPORTANTE: aunque en las fotos parece que la proporción fuera otra, la proporción de puré y carne debe ser la misma). Llevar al horno a 180 grados por aproximadamente 10/15 min. (O hasta que veamos que el queso está derretido).
- 9
Y ahora... A disfrutar!!!
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