Muffins de vegetales sin harina refinada
Anita Heredia @anita_colorfood
Una variante de guarnición fácil, saludable y muy rica.
Muffins de vegetales sin harina refinada
Una variante de guarnición fácil, saludable y muy rica.
Paso a paso
- 1
Cortar las verduras y sofreír hasta dorar. Agregar un poquito de agua y cocinar por 10 min. Salpimentar a gusto. Reservar.
- 2
Mezclar la harina con el agua, formar una pasta cremosa. Agregar el aceite, el huevo, la sal y batir muy bien. Opcional: agregar queso rallado.
- 3
Finalmente, añadir los vegetales y llevar a moldecitos de muffin. Cocinar por 15-20 min hasta dorar. Y a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Anita Heredia le encantará ver cómo quedó.
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Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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