Galletas de avena y arándanos
Estás galletas te mantienen saciado por mucho rato, además son deliciosas.
Galletas de avena y arándanos
Estás galletas te mantienen saciado por mucho rato, además son deliciosas.
Paso a paso
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Primero elaboramos la harina de avena, licuando las hojuelas en la licuadora, la removemos para que quede de una consistencia tersa y homogénea.
- 2
En un bol grande, ponemos todos los ingredientes secos, la harina de avena, la avena en hojuelas, la harina de trigo cernida, el bicarbonato de sodio y la sal. Los mezclamos hasta que estén integrados.
- 3
En otro contenedor, colocamos la mantequilla y la derretimos en el microondas. Una vez derretida, le añadimos el azúcar mascabado, el azúcar baja en calorías, la canela, la vainilla y el huevo, lo batimos con la batidora a velocidad media hasta obtener una pasta homogénea.
- 4
Vaciamos está "melaza" sobre los ingredientes secos y mezclamos vigorosamente con un batidor o con un tenedor, hasta obtener una mezcla homogénea.
- 5
Procedemos a colocar una hoja de papel encerado sobre nuestra hoja para hornear o en su defecto la engrasamos. A continuación formaremos bolitas con las manos y las aplastamos con la palma sobre la hoja de hornear, es el momento de poner los arándanos sobre las galletas.
- 6
Metemos las hojas con las galletas en el horno precalentado a 180 grados centígrados y las horneamos por aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
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