Quesito vegano de garbanzos 🧀 :)
#cocinavegana #quesosveganos #saludable #sintacc ¡Hola! ¿Cómo están? 🙋🏻♀️ Hoy comparto uno de los varios quesitos que aprendí a hacer cuando fui a un taller de quesos veganos. El taller lo hice cuando recién comencé en la transición al veganismo pero hasta ahora no había compartido estas recetas que son espectaculares y deliciosas. Con estas medidas rinde bastante, me salió un quesito grande (como el de la foto principal de la receta) y otro más pequeñito.
Mi toque personal se lo di con la cúrcuma. Saboricé el quesito grande con pimentón y el pequeño con orégano 😍
Nutritivo, proteico y súper deli 🤤
Quesito vegano de garbanzos 🧀 :)
#cocinavegana #quesosveganos #saludable #sintacc ¡Hola! ¿Cómo están? 🙋🏻♀️ Hoy comparto uno de los varios quesitos que aprendí a hacer cuando fui a un taller de quesos veganos. El taller lo hice cuando recién comencé en la transición al veganismo pero hasta ahora no había compartido estas recetas que son espectaculares y deliciosas. Con estas medidas rinde bastante, me salió un quesito grande (como el de la foto principal de la receta) y otro más pequeñito.
Mi toque personal se lo di con la cúrcuma. Saboricé el quesito grande con pimentón y el pequeño con orégano 😍
Nutritivo, proteico y súper deli 🤤
Paso a paso
- 1
Colocar todos los ingredientes en la licuadora. Procesar hasta quedar bien homogéneo. Llevar a una ollita y revolver con cuchara de madera hasta espesar.
- 2
Cuando espesa nos queda así. Yo soy fan de estos potecitos ideales para los quesos veg 🤩 Colocar el condimento elegido y cubrir con el queso hasta arriba. No hace falta aceitar. Emparejar bien y dejar enfriar hasta temperatura ambiente para luego refrigerar en la heladera un par de horas. Luego desmoldar con cuidado.
- 3
Es una delicia. En esta oportunidad acompañé con crackers de arroz sin TACC.
- 4
El quesito se puede freezar. De lo contrario su vida útil en heladera es de aproximadamente 6 días.
- 5
NOTA: Olvidé mencionar que los garbanzos van remojados pero crudos a la licuadora. Creo que en la descripción de la receta se entiende pero por las dudas lo aclaro 😉
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