Paso a paso
- 1
Lavamos el pollo bien y ponemos a hervir las piezas la cebolla 4dientes de ajo la sal las hojas de laurelel agua asta tapar las piezas en una olla expréss tapamos y cerramos bien
- 2
Mientras se cuece desvenamos los chiles lavamos desinfectados los jitomates y ponemos a hervir
- 3
Cuando brinke la válvula bajar la flama toda y esperar cinco minutos veremos si ya esta pinchamos con un cuchillo la pieza sy ya está listo en mi caso 35 minutos
- 4
Licuamos el jitomate chiles y agregamos el cubo de caldo un trozo de cebolla y dos ajos de los seis ponemos un chorro de aceite ala cazuela
- 5
Sazonamos pasamos xun colador una vez sazonado vacaciamos las piezas de pollo y tapamos ponemos una taza de agua y rectificamos la sal
- 6
Subimos la flama que hierva y bajamos la flama apagamos y listo servimos se puede acompañar con unos frijoles negros
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