En un bol hacer un arenado con todos los ingredientes, excepto los huevos.

Una vez listo el arenado, incorporar los huevos y mezclar hasta lograr una masa homogénea.

Colocar entre film y darle una forma redonda. Llevar a la heladera por 30 minutos.

Para el relleno, en primer lugar escurrir la ricota y mixear para deshacer los grumos.

Colocar en un bol junto con el resto de los ingredientes y mezclar bien.

Fonzar un molde de 22 cm enmantecado y enharinado con parte de la masa.

Colocar el relleno y con el resto de la masa colocarla como tapa o hacer tiras tipo pastafrola.

Si quieren, pintar con huevo y llevar a horno a 180⁰ por 50 minutos hasta que se dore.

Servir y a disfrutar. ¡Buen provecho!